Povej prijatelju o tem izdelku:
Catering Handbook Edith Weiss
Cena
€ 76,99
Naročeno iz oddaljenega skladišča
Predvidena dobava 4. - 18. nov
Božična darila lahko vrnete do 31. januarja
Prejemajte obvestila o novih izdajah izvajalca Edith Weiss
Kaj pravijo naše stranke:
Dodaj na svoj seznam želja iMusic
Catering Handbook
Edith Weiss
This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing three major types of catering operations: on-premise, off-premise, and mobile unit. The authors evaluate each type of operation according to operating needs, advantages, and disadvantages.
304 pages, 20 line drawings, 70 recipes
| Medij | Knjige Hardcover Book (Knjiga s trdim hrbtom in platnicami) |
| Izdano | 16. januarja 1991 |
| Prvotni datum izida | 1990 |
| ISBN13 | 9780471284277 |
| Založniki | John Wiley & Sons Inc |
| Strani | 304 |
| Dimenzije | 161 × 236 × 26 mm · 666 g |
