Yeast technology - Gerald Reed - Knjige - Springer - 9789401197731 - 27. aprila 2012
Če se naslovnica in naslov ne ujemata, je naslov pravilen

Gerald Reed
Yeast technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1991 edition

Cena
€ 96,99

Naročeno iz oddaljenega skladišča

Predvidena dobava 1. - 9. jul

Kaj pravijo naše stranke:

14-dnevna politika vračila v skladu z evropsko zakonodajo o varstvu potrošnikov
Najvišja ocena na Trustpilot
Dodaj na svoj seznam želja iMusic

Yeasts are the active agents responsible for three of our most important foods - bread, wine, and beer - and for the almost universally used mind/ personality-altering drug, ethanol. Crushed fruits readily undergo natural fermentation by indigenous yeasts, and moist seeds germinate and develop amylases that produce fermentable sugars.

454 pages, 65 black & white illustrations

Medij Knjige     Paperback Book   (Knjiga z mehkimi platnicami in lepljenim hrbtom)
Izdano 27. aprila 2012
ISBN13 9789401197731
Založniki Springer
Strani 454
Dimenzije 155 × 230 × 24 mm   ·   588 g
Urednik Reed, Gerald

Mere med samme udgiver

Ogled vseh Gerald Reed ( Na primer Paperback Book )