Meat Microbiology - M Brown - Knjige - Springer - 9789401198219 - 27. aprila 2012
Če se naslovnica in naslov ne ujemata, je naslov pravilen

M Brown
Meat Microbiology Softcover reprint of the original 1st ed. 1982 edition

Cena
€ 50,49

Naročeno iz oddaljenega skladišča

Predvidena dobava 30. jul - 7. avg
Prejemajte obvestila o novih izdajah izvajalca M Brown

Kaj pravijo naše stranke:

14-dnevna politika vračila v skladu z evropsko zakonodajo o varstvu potrošnikov
Najvišja ocena na Trustpilot
Dodaj na svoj seznam želja iMusic

Not rated yet

The past twenty years have seen dramatic changes in the processing, storage, distribution and packaging of meat and meat products, and consequently the important areas of its microbiology have also changed. The chapters may be roughly divided into: (i) Commodity chapters - carcass meat, poultry meat, processed meat, cured meat and by-products.

530 pages, 6 black & white illustrations

Medij Knjige     Paperback Book   (Knjiga z mehkimi platnicami in lepljenim hrbtom)
Izdano 27. aprila 2012
ISBN13 9789401198219
Založniki Springer
Strani 530
Dimenzije 152 × 229 × 28 mm   ·   716 g
Urednik Brown, M.

Več od M Brown

Prikaži vse

Več od istega **izdajatelja**

Ogled vseh M Brown ( Na primer Paperback Book )