Povej prijatelju o tem izdelku:
Escoffier Auguste Escoffier 2. izdaja
Cena
€ 200,99
Naročeno iz oddaljenega skladišča
Predvidena dobava 26. okt - 2. nov
Prejemajte obvestila o novih izdajah izvajalca Auguste Escoffier
Kaj pravijo naše stranke:
Dodaj na svoj seznam želja iMusic
Na voljo tudi kot:
Escoffier
Auguste Escoffier
This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. These French dishes form the foundation of modern culinary art and with it the work of every trained chef, who rightly revere this fascinating historical document.
680 pages
| Medij | Knjige Hardcover Book (Knjiga s trdim hrbtom in platnicami) |
| Izdano | 15. aprila 2011 |
| ISBN13 | 9780080967721 |
| Založniki | Taylor & Francis Ltd |
| Strani | 638 |
| Dimenzije | 197 × 252 × 35 mm · 1,53 kg |
| Jezik | Angleščina |
| Urednik | Cracknell, H.L. |
| Urednik | Kaufmann, R.J. |
