Fish Processing Technology - George Hall - Knjige - Chapman and Hall - 9780751402735 - 31. julija 1997
Če se naslovnica in naslov ne ujemata, je naslov pravilen

George Hall
Fish Processing Technology 2nd Ed. 1997 edition

Cena
€ 263,99

Naročeno iz oddaljenega skladišča

Predvidena dobava 23. apr - 1. maj

Kaj pravijo naše stranke:

14-dnevna politika vračila v skladu z evropsko zakonodajo o varstvu potrošnikov
Najvišja ocena na Trustpilot
Dodaj na svoj seznam želja iMusic

Outlines the traditional areas of fish processing technology. This book covers the modern aspects of traditional processes. It includes chapters on: methods of identifying fish species; modified atmosphere packaging of fish; and aspects of quality and HACCP in fish processing and temperature modeling in fish transportation.

292 pages, biography

Medij Knjige     Hardcover Book   (Knjiga s trdim hrbtom in platnicami)
Izdano 31. julija 1997
ISBN13 9780751402735
Založniki Chapman and Hall
Strani 292
Dimenzije 242 × 166 × 30 mm   ·   721 g
Jezik Angleščina  

Več od George Hall

Prikaži vse

Ogled vseh George Hall ( Na primer Paperback Book , Hardcover Book in Book )