Les Menus de Choisy - Sandrine Krikorian - Books - Books on Demand - 9782322268290 - June 15, 2021
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Les Menus de Choisy

Sandrine Krikorian

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Les Menus de Choisy

Des menus écrits entre 1744 et 1763 conservent la trace des repas de Louis XV au château de Choisy, résidence de plaisance privilégiée du roi. A la fois essentiels, car caractéristiques, et originaux, car uniques, ils sont les prototypes des menus qui vont fleurir sur les tables par la suite et que l'on trouve encore de nos jours dans les restaurants ou lors des mariages. En cela, ils incarnent la quintessence de l'art de la table à la française réputée dans le monde entier.


120 pages

Media Books     Paperback Book   (Book with soft cover and glued back)
Released June 15, 2021
ISBN13 9782322268290
Publishers Books on Demand
Pages 120
Dimensions 148 × 210 × 6 mm   ·   154 g
Language French  

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