Analise do aspecto biocatalitico da amilase - Virendra Kumar Vaishnav - Books - Edicoes Nosso Conhecimento - 9786200851109 - April 13, 2020
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Analise do aspecto biocatalitico da amilase

Virendra Kumar Vaishnav

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Analise do aspecto biocatalitico da amilase

As enzimas são catalisadores biológicos. Enzimas catalisam, e aceleram reações químicas. Durante a reação química as moléculas no início do processo são chamadas de substratos e a enzima as converte em diferentes moléculas, chamadas de produtos. Quase todos os processos metabólicos na célula precisam de enzimas para que ocorram em taxas rápidas o suficiente para sustentar a vida. O conjunto de enzimas presentes em uma célula determina quais caminhos metabólicos ocorrerão nessa célula. O estudo das enzimas é chamado de Enzimologia. Este relatório focou a produção vegetal e microbiana, purificação e aplicação da ?-Amilase.

Media Books     Paperback Book   (Book with soft cover and glued back)
Released April 13, 2020
ISBN13 9786200851109
Publishers Edicoes Nosso Conhecimento
Pages 76
Dimensions 152 × 229 × 5 mm   ·   131 g
Language Portuguese  

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