Koku in Food Science and Physiology - - Knjige - Springer Verlag, Singapore - 9789811384523 - 16. oktobra 2019
Če se naslovnica in naslov ne ujemata, je naslov pravilen

Koku in Food Science and Physiology 1st ed. 2019 edition

Cena
€ 189,99

Naročeno iz oddaljenega skladišča

Predvidena dobava 10. - 18. nov
Božična darila lahko vrnete do 31. januarja

Kaj pravijo naše stranke:

14-dnevna politika vračila v skladu z evropsko zakonodajo o varstvu potrošnikov
Najvišja ocena na Trustpilot
Dodaj na svoj seznam želja iMusic

Not rated yet

This is the first book to explore the science underlying the concept of "koku", which is central to an understanding of the palatability of food within Japanese cuisine and is attracting increasing interest among food scientists and professionals worldwide.

193 pages, 75 Tables, color; 46 Illustrations, color; 34 Illustrations, black and white; VII, 193 p.

Medij Knjige     Book
Izdano 16. oktobra 2019
ISBN13 9789811384523
Založniki Springer Verlag, Singapore
Strani 193
Dimenzije 150 × 220 × 20 mm   ·   462 g
Urednik Kuroda, Motonaka
Urednik Nishimura, Toshihide

Več od istega **izdajatelja**