Protein Quality and the Effects of Processing - Phillips - Knjige - Taylor and Francis - 9780824779849 - 19. decembra 1988
Če se naslovnica in naslov ne ujemata, je naslov pravilen

Phillips
Protein Quality and the Effects of Processing 1. izdaja

Prejmite e-pošto, ko bo izdelek na voljo
Do you have a profile? Prijava
Božična darila lahko vrnete do 31. januarja
Prejemajte obvestila o novih izdajah izvajalca Phillips

Kaj pravijo naše stranke:

14-dnevna politika vračila v skladu z evropsko zakonodajo o varstvu potrošnikov
Najvišja ocena na Trustpilot
Dodaj na svoj seznam želja iMusic

Not rated yet

Updated monograph from a symposium held at the Annual Meeting of the American Association of Cereal Chemists in Toronto in Oct. 1986. Focus is on new methods of modifying proteins to improve functionality in foods. Aimed toward students (undergraduate and graduate) and professional food scientists,

416 pages, Illustrations

Medij Knjige     Hardcover Book   (Knjiga s trdim hrbtom in platnicami)
Izdano 19. decembra 1988
ISBN13 9780824779849
Založniki Taylor and Francis
Strani 416
Dimenzije 150 × 220 × 20 mm   ·   680 g
Jezik Angleščina  
Urednik Finley, John W.

Več od Phillips

Prikaži vse

Več od istega **izdajatelja**

Ogled vseh Phillips