Fermented Meats - Geoffrey Campbell-Platt - Knjige - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461359043 - 22. marca 2013
Če se naslovnica in naslov ne ujemata, je naslov pravilen

Geoffrey Campbell-Platt
Fermented Meats Softcover reprint of the original 1st ed. 1995 edition

Cena
€ 82,99

Naročeno iz oddaljenega skladišča

Predvidena dobava 8. - 16. okt
Prejemajte obvestila o novih izdajah izvajalca Geoffrey Campbell-Platt

Kaj pravijo naše stranke:

14-dnevna politika vračila v skladu z evropsko zakonodajo o varstvu potrošnikov
Najvišja ocena na Trustpilot
Dodaj na svoj seznam želja iMusic

Not rated yet

Preservation by fermentation is one of the oldest food technologies, and yet it continues to play an important role in meat preservation in many parts of the world. In some cases the meat may be smoked and, as with some cheese fermentations, fermented meats may be ripened by moulds and yeasts.

242 pages, biography

Medij Knjige     Paperback Book   (Knjiga z mehkimi platnicami in lepljenim hrbtom)
Izdano 22. marca 2013
ISBN13 9781461359043
Založniki Springer-Verlag New York Inc.
Strani 242
Dimenzije 235 × 158 × 19 mm   ·   414 g
Jezik Angleščina  

Več od istega **izdajatelja**

Ogled vseh Geoffrey Campbell-Platt